大湾区预制菜“头部园”怎样建？肇庆未来将
肇庆预制菜原材料供应商联盟成立大会暨
粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园
按照每年20%的复合增长速度估算，
未来6至7年市场规模将超过万亿元。
肇庆如何抢抓预制菜产业发展机遇，
加快建设大湾区预制菜“头部园”？
去年以来，市委、市政府主要负责人
召开会议专题研究预制菜产业园发展，
△2022年1月5日，省农业农村厅、肇庆市委、市政府联合举办粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园规划建设工作座谈会。
发展预制菜产业，肇庆有十足的底气。
粮食、蔬菜、水果、畜禽、水产、南药等
六大主导产业年产值超600亿元，
为预制菜产业发展提供了坚实基础。
肇庆农业总产值321.4亿元，同比增长4.3%。
畜牧业产值168.9亿元，同比增长27.6%，
渔业总产值91.4亿元，同比增长0.7%。
全市全年粮食播种总面积299.34万亩、
产业规模居全省前三、珠三角头部。
肇庆还拥有47个全国名特优新农产品，
127个“三品一标”认证农产品，
德庆贡柑、封开杏花鸡、四会沙糖桔、怀集丝苗米、
广宁油茶等“肇农优品”品牌越擦越亮。
肇庆大力实施“4+4”产业集群工程和
全市拥有规模以上食品加工企业51家，
全市拥有“中央厨房”预制菜企业26家，
规模较大的有广东蒸烩煮食品科技有限公司、
广东正利农牧有限公司、广东新顺福食品有限公司等。
△高要区预制菜龙头企业恒兴水产科技有限公司生产车间。图源高要发布
涵盖肉类、水产品、农产品、蔬菜等深加工生产，
腊肠腊肉、佐餐酱菜、半成品盒饭套餐等。
2021年共实现营业收入26.68亿元，
广东预制菜产业高质量发展十条措施》，
将“推动打造肇庆高要预制菜产业高地”
肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地等
△村民在肇庆（怀集）绿色农副产品集散地采摘蔬菜。图源南方+客户端
肇庆提出要强化预制菜全产业链布局，
尽快形成龙头引领、产业集聚效应。
粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园。
△产业园位于高要区金渡白土片区，总规划用地7000亩，其中一期用地4000亩（含起步区1000亩）已完成土地征收，正同步进行场地平整工作。资料图。廖文奕 摄
该产业园已申报今年省重点建设前期预备项目、
大湾区（高要）预制菜RCEP数字谷
（预制菜产业园综合服务中心）已动工建设、
大湾区水产品暨预制菜原材料交易中心项目即将正式运营。
在肇庆市2022年首批产业招商项目“云签约”仪式上，
粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园，
该项目规划用地600亩，总投资55亿元，
分三期建设，其中一期项目占地175亩，
总投资约15亿元，拟建设自动立体冷库、
多温区冷库、预制食品加工车间及配送中心
其中有30多家企业表示明确投资意向，
20多家企业正在开展项目遴选。
与广东和智投资管理有限公司签约，
重点投向预制菜生产、预制菜品牌、
推动预制菜产业链上下游聚集高要发展。
“围绕生猪、家禽、南药、水产等特色农产品，
打造“肇字号”预制菜品牌，并建立健全种养、
仓储物流配送、销售等全产业链。”
做大做强粮食、水果、蔬菜、南药、
粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地、
水产综合交易中心和RCEP柑橘采购交易
肇庆将搭建预制菜原材料产销对接平台，
不断壮大预制菜原材料供应商联盟。
推动生猪、肉鸽产业延链补链强链，
并进一步完善农产品冷链物流体系建设，
△“新领航肉鸽”俯瞰图。廖文奕 摄
农产品“12221”市场体系建设，
强化区域品牌打造，开拓国内国际市场。
该区结合市场前景和高要资源禀赋，
即大湾区预制菜研发联盟、标准制定、
质量安全中心，预制菜数字化生产集聚中心，
预制菜原材料交易中心，预制菜数字仓储物流中心，
预制菜直播营销暨预制菜品牌文化推广中心，
预制菜人才培训中心，预制菜美食文化中心，
✔“六大功能区”是指预制菜加工区、
冷链物流区、预制菜综合服务及文化体验区、
高校科研及金融服务区、生产生活配套区、
肇庆将进一步加快推进编制用地规划、
落实用地规模、建设配套设施等工作，
预制菜产业园加快建设，早日投产。
来 源：南方日报（撰文 余秋亮刘亮梁爱玲刘潜）
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